明星餐饮似乎已经走到了尽头

汪小菲的餐厅马六记陷入破产传闻，陈赫的仙鹤庄遭遇加盟商集体维权，依靠知名度套现的明星餐饮似乎走到了尽头。

明星餐饮最重要的是明星。明星自带流量，有了明星的加持，这些餐厅从一诞生就备受关注。明星产品的宣传可以凭借其优势转化为粉丝经济。现在是年轻人的时代。大家喜欢同一个豆子，有着相同的社会观、价值观和爱情观，关系自然变得更加亲密。这就是社交属性和粉丝经济的特点。成为明星链接，把这些粉丝链接在一起，成为他们餐饮的第一流量。

这是因为星级餐饮从品牌开始的建设成本就比普通餐饮企业少很多，企业的品牌效应还是极高的。但高收入也代表高风险，明星效应带来的高风险不亚于其高流量。

郑爽最近发生的事件不仅损害了普拉达的声誉，还导致其股票暴跌。

名人设计的崩塌对品牌的影响不可小觑。明星效应对品牌有强大的两面性。回到餐饮，相对于普通餐饮，明星开店关注度高的同时，舆论风险也翻倍了。一旦客户对自己的产品不满意，明星的关注度就会被不断放大。如果想长期经营，这些店要加强品控。

一个圈子的明星密集涉足餐饮，所有品牌的营销手段都一样...在这些品牌的背后，有着同一个“餐饮MCN”——四川山治品牌管理公司。在与陈赫仙鹤庄合作之前，四川山治最著名的品牌是谭鸭血。以仙鹤庄为例。2015年与陈赫叶一茜和朱桢共同创立了仙鹤庄火锅，但它从未成为大型连锁品牌。

近日，汪小菲在直播中哭诉餐厅生意不好要倒闭的传闻在网上持续发酵。同时，作为较早成立餐饮品牌的娱乐明星群体，陈赫仙鹤庄2021年曾有800家门店，如今却面临着多家门店倒闭、加盟商集体维权的局面。此外，瑞安和杨颖的火锅店也同样安静。